《|天使在人间在线观看》

　　做(zuò )法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上(shàng )锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。

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