《年轻的嫂2》

【年轻的嫂2】

　　做(zuo)法：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放两(liang)勺油(you)，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和(he)其他材料(liao)，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小(xiao)火(huo)煲(bao)一个半小(xiao)时，下(xia)盐调味即可品尝。