《|疯狂的外星人在线》

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。

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