《|十兄弟国语高清》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡(pào )软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两(liǎng )勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。

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