《|疯狂的外星人在线》

　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切(qiē )片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。

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