《|电视剧水上游击队全集》

　　做(zuò )法(fǎ )：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜(jiāng )，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调(diào )味即(jí )可品尝。

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