《|搜神记电视剧全集》

　　做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加(jiā )少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。

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