《|降魔的粤语》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲(bāo )里的(de )清(qīng )水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一(yī )个半(bàn )小时，下盐调(diào )味即可品尝。

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