《|天与地在线》

　　做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅(guō )上擦(cā )一遍(biàn )，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小(xiǎo )时(shí )，下盐调味即(jí )可品尝(cháng )。

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