《|电影危险人物》

　　做法(fǎ )：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时(shí )，下盐调味即可品尝。

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