《|岁月如金电视剧全集》

　　做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋，盖上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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