《|蠢货电影》

　　做法：春笋(sǔn )切成(chéng )片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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