《|钱作怪国语高清》

　　做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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