《|爱情悠悠药草香47》

　　做法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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