《|爱情悠悠药草香47》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入(rù )盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。

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