《|浮华背后 电视剧》

　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切(qiē )成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。

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