《|寻秦记粤语高清》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个(gè )半(bàn )小(xiǎo )时，下盐调味即可(kě )品尝。

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