《|摆渡人在线观看》

　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到(dào )水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。

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