《|电影危险人物》

　　做(zuò )法：洗净宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮(huái )山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热(rè )锅(guō )，用姜块在锅(guō )上擦一(yī )遍，放(fàng )两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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