剧情简介
做法：春笋切(qiē )成片后加(jiā )少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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