《|搜神记电视剧全集》

　　做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅(guō )盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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