《|年轻的母亲在线》

　　做法(fǎ )：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油(yóu )，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲(bāo )一个半(bàn )小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。

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