《|电视剧水上游击队全集》

　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净(jìng )淮(huái )山和(hé )薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待油六成(chéng )热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮好(hǎo )的(de )鲫鱼和(hé )其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。

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