剧情简介
做法：春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。
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