剧情简介
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
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