《|国防生电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。

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