《|屏住呼吸在线观看》

　　做(zuò )法(fǎ )：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻(fān )炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。

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