《|我的左手右手 电视剧》

　　做(zuò )法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。

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