《|电影危险人物》

　　做(zuò )法(fǎ )：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水(shuǐ )，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半(bàn )小时(shí )，下盐调味即(jí )可品(pǐn )尝。

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