《|电影危险人物》

　　做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮(huái )山和薏米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待(dài )油六(liù )成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。

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