《|我的左手右手 电视剧》

　　做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。

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