《|蠢货电影》

　　做(zuò )法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用(yòng )清(qīng )水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖(mèn )。

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