《|寻秦记粤语高清》

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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