《|爱情悠悠药草香47》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入(rù )少量清水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。

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