《|爱情悠悠药草香47》

　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用(yòng )清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热(rè )，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖(mèn )。

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