《|搜神记电视剧全集》

　　做法(fǎ )：春笋切成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀(yún )，加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬(áo )干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。

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