《|天与地在线》

　　做(zuò )法：洗(xǐ )净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(rè )锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一(yī )个半小时，下(xià )盐调味(wèi )即可(kě )品尝。

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