《|爱情悠悠药草香47》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。

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