《|搜神记电视剧全集》

　　做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧(shāo )热(rè )，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱(cōng )段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖(mèn )。

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