《|岁月如金电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入(rù )少(shǎo )量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。

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