《|摆渡人在线观看》

　　做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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