《|正义无限电视剧全集》

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切(qiē )片(piàn )，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。

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