《|蠢货电影》

　　做(zuò )法(fǎ )：春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒(dǎo )入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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