《|钱作怪国语高清》

　　做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩(yǎn )住(zhù )春笋，盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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