《|爱情悠悠药草香47》

　　做法(fǎ )：春(chūn )笋切(qiē )成片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收汁时(shí )盖上锅盖焖。

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