《|爱情悠悠药草香47》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后(hòu )用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。

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