《|爱回家国语版》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏(yì )米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和(hé )其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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