《|我的左手右手 电视剧》

　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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