《|爱情悠悠药草香47》

　　做(zuò )法：春(chūn )笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖。

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