《|浮华背后 电视剧》

　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量清(qīng )水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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